Domaine Porte Rouge – Chateauneuf-Du-Pape
25,00€
Grenache et syrah
La cuvée principale du domaine est un très élégant Chateauneuf, qui combine le potentiel de puissance et de soleil de l’appellation avec une fraîcheur et une délicatesse impressionnantes. Un super rapport prix/plaisir, d’une buvabilité dingue. Au nez, des arômes de fraises, de fruits noirs frais et de subtiles notes de sous-bois et de cuir. En bouche, on retrouve une grande onctuosité mais l’attaque est franche et profonde. On part sur un bel équilibre entre la figue mûre et les fruits noirs. Les tanins très fins sont soulignés par un boisé léger et des notes d’amande amère. Sa finale laisse une impression de vivacité qui rafraîchit et laisse présager d’une jolie garde.
Bio – Garde 5 à 10 ans – à décanter – servir à 16-18°
Le Domaine Porte Rouge a été créé de toutes pièces en 2003 par Bernard Friedmann, pour la passion du vin. Bernard a acquit quelques parcelles de vieilles vignes de Châteauneuf-du-Pape, puis aménagé une ancienne cave de vinification située au cœur du village. Son fils l’a rejoint il y a deux ans pour en faire un domaine familial où l’ambiance est au beau fixe. Le Domaine Porte Rouge, c’est un micro-domaine, une petite exploitation comprenant 3,5 hectares de vieilles vignes de grenaches et syrahs réparties sur 6 parcelles qui représentent les trois terroirs principaux de Chateauneuf-du-Pape. Le domaine est conduit en bio, avec une grande attention au respect du terroir et du vin : levures indigènes, expérimentations sans sulfites ajoutés, etc. La philosophie de Bernard et Gabriel est novatrice. L’idée novatrice, c’est de faire “comme avant” et de revenir à un mode de production paysan.
La Porte Rouge, c’était la porte “Orouse”. En provençal : la “porte du vent”, celle du Mistral, au Nord du village de Châteauneuf.
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