Domaine André Rohrer – Pinot Noir « Nouvelle Lune »
15,00€
100% Pinot noir.
Frais et délicat, ce superbe pinot noir d’Alsace fait exploser des arômes de cerise, de fraise, de rhubarbe avec une touche poivrée et sous-bois très élégante. Fruité à souhait, éclatant, un peu sauvage et tout en dentelle grâce à des tanins souples.
Agriculture biologique – Biodynamie – Naturel (sans sulfite ajouté) – Servir à 16° – Garde 3 à 5 ans
Le domaine Rohrer est un petit domaine situé à Mittelbergheim, dans le Nord de l’Alsace. Conduit par André – le père – depuis de longues années en bio, le domaine est repris petit à petit par Ludovic – le fils. Le grand-père de Ludovic avait déjà abandonné les désherbants en 1960, c’est dire si chez les Rohrer, on est convaincu du bio… Les deux générations actuelles sont dans le même esprit : des vignes conduites en biodynamie, une grande attention à la qualité des sols, et une vinification la plus naturelle possible parfaitement maîtrisée, et même un peu rebelle. Tout ce qu’on aime.
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